Untuk anda para pembaca yang berdarah betawi ataupun tinggal di sekitar daerah jabodetabek pasti sudah sangat mengenal resep nasi uduk ini. Makanan olahan nasi ini memang sudah sangat akrab di lidah masyarakat. Resep nasi uduk ini memang mempunyai rasa yang cukup unik, rasa gurih dari nasi yang dalam pengolahannya dicampur dengan santan membuat resep nasi uduk ini dari aromanya saja sudah menggugah selera. Belum lagi dengan berbagai makanan pelengkap yang disajikan untuk disantap bersamaan dengan resep nasi uduk lezat ini.
Dalam proses pembuatannya pun ada yang masih menggunakan cara tradisional dengan menggunakan panci besar untuk menanak nasinya dan ada juga yang menggunakan rice cooker dengan alasan agar lebih praktis. Kebanyakan penjual resep nasi uduk ini menjual dagangannya pada pagi hari karena makanan ini idientik sebagai makanan untuk sarapan. Sekarang anda tak perlu lagi susah-susah mencari penjual resep nasi uduk ini karena anda bisa mempraktekkan resep di bawah ini. berikut resep nasi uduk sederhana.
 Bahan dan Bumbu :

• 1 kg beras, cuci
• 1250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 4 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun pandan
• 1 sdm garam

Pelengkap:

• telor
• kacang tanah
• tomat
• bawang goreng

Cara Membuat:

1. Masak beras bersama santan, serai, daun salam, daun pandan dan garam hingga mengering.
2. Kemudian kukus nasi hingga matang. Angkat dan hidangkan dengan pelengkap sajian sesuai selera.

Related Post :