Bahan - Bahan Resep Cara Membuat Sup Ikan Tenggiri Paling Enak :

• 250 gram daging ikan tenggiri
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 putih telur
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 3 siung bawang putih goreng, dihaluskan

• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 buah cabai merah, diiris serong
• 2 buah tomat hijau, dibelah 4 bagian
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh gula
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 1 batang daun seledri, diiris kasar untuk taburan
• 1.500 ml kaldu ayam
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

• Bola ikan, aduk rata semua bahan. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan. Sisihkan.
• Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai merah dan tomat hijau. Aduk hingga setengah layu.
• Masukkan  kaldu ayam, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tambahkan bola ikan dan daun bawang. Masak sampai matang.
• Sajikan Sup Bola Ikan Tenggiri ini dengan taburan seledri.